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Montag:
Tagessuppe: Gemüsecrèmesuppe mit Hackbällchen & Petersilienpesto + frisches Krustenbrot
Tages-Pastasauce: Paprika-Feta-Sauce mit gerösteten Cashewkernen (vegetarisch)
Tagesgericht: Brokkoli-Erdnuss-Pfanne mit Räuchertofu, Süsskartoffel & Aubergine, dazu Quinoa (vegan) + Salat
Dienstag:
Tagessuppe: Daal mit Gemüse & geröstetem Blumenkohl (leicht scharf, vegan) + frisches Krustenbrot
Tages-Pastasauce: Waldpilz-Sahnesauce mit Hühnchen & frischem Thymian
Tagesgericht: Kürbislasagne mit Hokkaido-, Muskat- & Pieno di Napoli-Kürbis, Mozzarella, geröstetem Salbei & Salat (vegetarisch) + Salat
Mittwoch:
Tagessuppe: Rote Beete-Birnen-Suppe mit frischem Dill und Sahne (vegetarisch) + frisches Krustenbrot
Tages-Pastasauce: Kürbiscremesauce mit ofengeröstetem Muskat-Kürbis, Tomaten, Ingwer, Kokosmilch & Chili, dazu Walnuss-Parmesan (vegan)
Tagesgericht: Süßkartoffel-Hackfleisch-Gratin mit Feta, Mozarella & Oregano + Salat
Donnerstag:
Tagessuppe: Aljotta – Maltesische Fischsuppe mit Seelachs, Minze, Zitrone & Reis + frisches Krustenbrot
Tages-Pastasauce: Oliven-Feta-Sauce mit Thymian & Estragon (vegetarisch)
Tagesgericht: Blumenkohl-Tajine mit getrockneten Aprikosen & Datteln, dazu Rosinencouscous (vegan) + Salat
Freitag:
Tagessuppe: Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe mit Wurzelgemüse & Majoran (vegan) + frisches Krustenbrot
Tages-Pastasauce: Räucherlachs-Spinat-Rahmsoße mit feiner Zitronennote
Tagesgericht: Tunesische Ofen-Tajine mit Ei, Kartoffeln, Spitzpaprika, Zwiebeln, Petersilie & Käse, dazu würzige Karottencreme mit Olivenöl & knuspriges Brot (vegetarisch) + Salat
