Wir gehören zu den veganfreundlichsten Adressen Deutschlands – ausgezeichnet von veganfreundlich.org
Montag:
Tagessuppe: vegetarischer Borschtsch mit Schmand (ohne Schmand vegan) + frisches Krustenbrot
Tages-Pastasauce: Porree-Hackfleisch-Sahne-Sauce
Tagesgericht: Süßkartoffel-Erdnuss-Gratin mit Kräuter-Baguette (vegetarisch) + Salat
Dienstag:
Tagessuppe: Hühnchen-Bouillabaisse (mit Gemüse, Estragon & Pernod…) + frisches Krustenbrot
Tages-Pastasauce: Primavera (mit grünem Spargel, Kirschtomaten, Zucchini, Kokosmilch… vegan)
Tagesgericht: Lasagne mit geröstetem mediteranem Gemüse (vegetarisch) + Salat
Mittwoch:
Tagessuppe: türkische Rote-Linsen-Suppe mit Minz-Jogurt (ohne Jogurt vegan) + frisches Krustenbrot
Tages-Pastasauce: Zitronen-Sahne-Sauce mit grünem Spargel & Parmesan (vegetarisch)
Tagesgericht: orientalische Rinderhack-Bällchen mit Walnüssen & Kräutern in Tomatendsauce, dazun Basmati-Reis + Salat
Donnerstag:
Tagessuppe: Tomatencremesuppe mit Spinat-Gnocchi (vegetarisch) + frisches Krustenbrot
Tages-Pastasauce: scharfe Hühnchen-Pfirsich-Sahne-Sauce mit frischem Basilikum
Tagesgericht: Caponat (sizilianisches Schmorgemüse… vegan) & Rosmarin-Kartoffeln + Salat
Freitag:
Tagessuppe: dicke Kartoffelsuppe mit Kräutern & Croûtons (vegan) + frisches Krustenbrot
Tages-Pastasauce: Champignon-Sahne-Weißwein-Sauce
Tagesgericht: Quiche mit Lachs & Lauch + Salat
